
Die nachfolgenden Auszüge aus einem Wörterbuch Österreich - Deutsch sollen dem nicht ganz so Kundigen auf die Sprünge helfen - entweder um sich in einer unassimilierten Gaststätte die Speisekarte auszudeutschen oder auch nur, um wesentliche Gustostückerl aus Gustonarium expertenhaft besser einordnen zu können.
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- Bauernkaviar - Sellerie (in der Annahme einer vergleichbaren aphrodisierenden Wirkung)
- Beamtenforelle - Knackwurst
- Grammelschmalz - Griebenschmalz
- Gschlader - ungenießbarer, weil zu schwacher Kaffee
- Gusto - Geschmack, Appetit
- Heuriger - Wein der letzten Lese
- Holler - Holunder
- Karfiol - Blumenkohl
- Kletze - gedörrte Birne
- Kren - Meerrettich
- Marille - Aprikose
- Verhackertes - schmackhafter Brotaufstrich mit gehacktem Speck und feinen Gewürzen
- Vogerlsalat - Feldsalat
- Zwetschke - Pflaume
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